Tentang KamiBergabung Menjadi Mitra Mula

  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
  • Resep Mie Ayam tanpa Ayam!

    October 27, 2021

    4.5 Min read

    Resep Mie Ayam tanpa Ayam!

     

    Kawan Mula setuju gak sih, kalau mie ayam adalah salah satu menu makanan yang wajib banget dicoba? Selain rasanya yang enak, mie ayam juga merupakan mie yang bisa bikin kenyang. Mie dengan taburan topping daging ayam ini cenderung mudah untuk ditemui atau bahkan dibuat sendiri. Bahannya yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak begitu ribet, membuat mie ayam ini jadi gemar dinikmati oleh para pecinta kuliner. Mie ayam pun juga ternyata beragam loh jenis mie nya, ada mie lebar, mie keriting, hingga mie karet. Apapun namanya, mie yang direbus dan ditambah kuah kaldu ayam ini pastinya gak pernah gagal untuk menggugah selera.

     

    Di jaman sekarang ini, mie ayam sudah mengalami banyak modifikasi. Apalagi, sejak pandemi melanda, pilihan untuk makan lebih sehat dan bersih juga jadi prioritas utama. Untuk informasi kamu, gaya hidup sehat sekarang sudah mulai berkembang ke arah plant-based. Sederhananya, plant-based itu berarti lebih banyak mengkonsumsi makanan dari tumbuhan yang artinya juga mengurangi makanan dari hewan, seperti daging, termasuk daging ayam. Berdasarkan survei penelitian dari Rakuten Insight di tahun 2019, sebanyak 77,93% masyarakat Indonesia sudah mengkonsumsi produk alternatif yang plant-based loh (Statista, 2021). Nah, melihat perkembangan tren gaya hidup plant-based untuk hidup lebih sehat, bukan berarti kamu tidak bisa makan mie ayam ya. Untuk bisa tetap makan mie ayam dengan sehat, coba intip yuk resep mie ayam tanpa ayam di bawah ini. Iya, daging ayam diganti dengan jamur, tapi dijamin gak akan mengurangi kelezatan rasanya! (Resep dari selerasa.com)

     

    Bahan Utama:

    • 1 porsi mie mentah

    • 2 sendok makan kecap asin

    • 1 sendok teh minyak sayur

    • Sawi secukupnya

    • Tauge secukupnya

    • Bahan Ayam Jamur Plant-based: 50 gram jamur merang/kancing, potong sesuai selera, 1 buah jamur shitake, potong tipis, 1 ruas jahe yang ditumbuk halus, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh kecap inggris, 1/2 sendok teh merica, 2 siung bawang putih, cincang halus, 25 gram protena, sebelumnya rendam terlebih dahulu, 3 sendok makan minyak sayur, dan garam dan gula secukupnya

    • Bahan Kuah: 2 sendok makan minyak sayur, 1/2sendok teh merica, 3 sendok teh kecap asin, garam secukupnya dan kaldu jamur secukupnya

     

    Cara Membuat Ayam Plant-based:

    • Siapkan wadah kemudian campurkan semua bahan ayam jamur ke dalamnya, kecuali minyak sayur dan bawang putih. Kemudian aduk hingga semua bahan tersebut merata.

    • Siapkan wajan dan minyak sayur kemudian panaskan. Setelah itu tumis bawang putih hingga harum, setelah tercium wangi kemudian masukkan campuran bahan ayam jamur yang telah dibuat sebelumnya.

     

    Cara Membuat Kuah: 

    • Siapkan panci dan air 300 ml air kemudian didihkan.

    • Masukan semua bahan pembuat kuah yang telah dipersiapkan ke dalamnya.

    • Didihkan kembali, matikan api setelah matang.

     

    Cara Penyajian Mie Ayam:

    • Siapkan panci dan didihkan air. Rebus mie, sawi dan tauge hingga matang kemudian tiriskan.

    • Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan kecap asin, minyak sayur ke dalam mangkuk tersebut.

    • Masukan mie, sawi, dan tauge yang tadi ke dalam mangkuk saji sambil diaduk hingga merata.

    • Terakhir taburkan ayam jamur plant-based di atas mie.

    • Tuangkan perlahan kuah dalam mangkuk tersebut atau bisa dipisahkan dalam mangkuk kecil lainya.

     

    Itu dia cara membuat mie ayam tanpa perlu menggunakan daging ayam. Simple dan menyehatkan kan? Buat kamu yang ingin mencoba plant-based diet boleh banget coba resep mie ayam ini supaya menu makanan kamu juga semakin beragam. Untuk bahan-bahan dapurnya sampai makanan plant-based lainnya bisa kamu dapatkan di awalmula.co.id juga loh ;)