Resep Rendang Daging Sapi Padang

admin

19, January 2022

: 5 menit

: 5 orang

Resep Rendang Daging Sapi Padang

Rendang merupakan salah satu makanan paling enak di dunia. Rendang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu rendah dalam rentang waktu yang lama. Bumbu utama yang digunakan dalam resep rendang daging di antaranya daging sapi, santan kelapa, cabe dan rempah-rempah.

Kawan mula bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep rendang sapi Padang.

Bahan Rendang Sapi

  • 1 Kg daging dapi
  • 1,5 Liter santan kental, dari 7 butir kelapa

Bumbu Rempah

  • 3 Batang serai, memarkan
  • 10 Cm kayu manis
  • 1 Keping asam kandis
  • 7 Butir cengkeh organik
  • 9 Butir kapulaga
  • 2 Buah bunga lawang
  • 1 Lembar daun kunyit, sobek-sobek lalu simpulkan
  • 5 Lembar daun salam
  • 7 Lembar daun jeruk

Coba Resep: Resep Pecel Tempe

Bumbu Halus

  • 5 Cm kayu manis organik
  • 9 Siung bawang putih
  • 2 Butir bawang merah
  • 100 Gram cabai merah keriting
  • 1 Jempol jahe organik
  • 1 Jempol lengkuas muda
  • 2 Batang serai, ambil bagian putihnya
  • 2 Sdt garam

Cara Membuat Resep Rendang Daging Padang

  1. Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
  2. Masukkan daging lalu lanjutkan masak hingga empuk, sambil sesekali diaduk. Angkat.
  3. Rendang siap disajikan.