admin
6, December 2021
: 5 menit
: -
Hai sahabat, Sudah pernah dengar Ikan Kerutup belum sih sahabat? Ikan Kerutup ini adalah masakan khas Jambi yang berbahan dasar ikan air tawar, biasanya menggunakan ikan nila atau ikan mas.
Disebut kerutup ikan karena pada saat proses memasaknya ikan mengeluarkan suara kerutup - kerutup. Tunggu apalagi, simak sampai habis ya sahabat!
Bahan Bumbu:
• 12 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 cm Jahe
• 1 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan Utama:
• 3 ekor (@200-250 gr) Ikan Nila. Dibersihkan & dibelah tidak putus dari sirip atas ke perut.
• 2 batang Serai (bagian putih saja). Dirajang serong.
• 10 buah Cabe Rawit. Dirajang serong.
Bahan Tambahan:
• 3 lembar daun pandan
• Daun Pisang dan Semat secukupnya
• 400 ml Minyak Goreng
Nah sahabat, simple banget bukan untuk resep yang satu ini, pastinya jangan lupa recook ya sahabat!