Resep Pecel Tempe Tahu Pedas

admin

19, January 2022

: 5 menit

: 3 orang

Resep Pecel Tempe Tahu Pedas

Kali ini, kita akan mencoba resep pecel tempe tahu pedas yang cocok untuk menu makan sehat kamu. Penelitian ilmiah menunjukkan, tahu dan tempe memiliki beberapa manfaat yang hampir sama, yakni dapat mengurangi risiko terkena kanker dan meningkatkan kesehatan jantung.

Satu perbedaan yang mencolok antara kedua olahan kedelai ini adalah bahwa tempe menyediakan prebiotik yang bermanfaat. Prebiotik adalah serat alami yang tidak dapat dicerna, yang mendorong pertumbuhan bakteri sehat di saluran pencernaan.

Menarik banget kan manfaat dari tahu dan tempe? Yuk, coba menu plant-based resep pecel tempe tahu pedas dari Awal Mula berikut ini!

Bahan-Bahan

  • 1/2 papan tempe
  • 3 potong tahu kuning
  • 2 butir telur

Bahan Bumbu

  • 1 sendok makan gula merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari kencur cincang halus
  • 3 butir kemiri cincang halus
  • 1 batang sereh geprek
  • 6 cabe rawit merah atau hijau
  • 150 ml santan
  • 50 ml air

Coba Resep: Resep Sate Tempe

Cara Membuat Pecel Tempe Tahu Pedas

  1. Masukkan tempe, tahu dan telur ke dalam kukusan. Kukus sampai matang.
  2. Tumis bumbu rempah halus, tambahkan sisa bahan dan masak sampai mengental.
  3. Taburkan bawang merah goreng, pecel tempe tahu pedas siap disajikan dan disantap.