Resep Puding Kurma

Kurma adalah buah yang kaya akan nutrisi. Secara umum, kandungan utama dari buah ini adalah karbohidrat sederhana (terutama gula, seperti sukrosa dan fruktosa). Hampir 70% dari kurma terdiri dari karbohirat. Kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.

Buah yang sering dikonsumsi di bulan puasa ini ternyata dapat dihidangkan dengan berbagai kreasi loh. Berikut hidangan kurma yang bisa dijadikan puding:

Bahan - Bahan

• 100 gram kurma
• 1 bungkus agar - agar plain
• 2 sdm gula pasir
• 900 ml susu

Coba Resep: Resep Susu Kurma Segar Penuh Manfaat

Cara Membuat Puding Kurma

1. Buang biji kurma dan potong kasar. Siapkan blender dan blend sebagian kurma dengan susu cair, serta 2 sdm gula pasir.
2. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan kurma yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan agar-agar plain. Aduk hingga mendidih.
3. Siapkan cetakan. Tuang adonan puding ke dalam masing-masing cetakan. Lalu dinginkan dalam lemari es kurang lebih 15 menit.