Resep Sayur Asem Buah Kelor Bikin Ngiler. Cara Masaknya Mudah Loh!

Membuat sayur bening ternyata tak hanya menggunakan sayur bayam saja lho Kawan Mula. Kali ini, Awal Mula memberikan resep sayur asem buah kelor yang bisa Kawan Mula jadikan referensi.

Buah kelor memiliki beberapa manfaat salah satunya adalah bermanfaat sebagai obat kardiotonik. Biji kelor juga mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL). Mengonsumsi biji kelor dipercaya mampu menjaga kesehatan jantung.

Berikut resep sayur asem buah kelor yang kaya akan manfaat:

Bahan – Bahan

• 10 batang buah kelor
• 1 liter air
• 5 sdm asam jawa
• 1 batang sereh, geprek secukupnya
• Garam
• 1/2 sdm gula
• 6 buah cabe rawit

Coba Resep: Resep Puding Kelor Kaya Manfaat, Cara Masaknya Mudah Banget!

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 butir kemiri sangrai
• 1/2 sdt terasi bakar
• Garam dan kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Cara Masak Sayur Asem Buah Kelor

1. Cuci bersih daun kelor
2. Kemudian potong - potong daun kelor dan cuci kembali
3. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih dan masukkan buah kelor, sereh, beserta asam manga
4. Tunggu hingga mendidih
5. Masukkan bubu halus, gula, dan garam
6. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan buah kelor matang

Angkat dan sayur asem kelor siap untuk disajikan